O que é a certificação IFS Food e por que é importante para os compradores de sacos a granel de grau alimentício
Os consumidores da' hoje estão mais preocupados do que nunca com a qualidade dos alimentos que comem. Isso é óbvio, quer você esteja fazendo compras em uma mercearia local ou jantando em um restaurante especializado em comida em uma fazenda local. Para garantir que essas expectativas sejam atendidas, muitas pessoas na indústria da cadeia de abastecimento de alimentos exigem que os fornecedores e fornecedores conduzam verificações independentes para garantir que eles tomem consistentemente as medidas adequadas de segurança e qualidade dos alimentos.
Para atender a essas necessidades, a indústria de alimentos conta com vários programas de gestão de segurança alimentar, como o International Specialty Standard Food Standard, também conhecido como IFS Food. Neste artigo, vamos ajudá-lo a entender melhor quais são os padrões de alimentos da IFS e como o FIBC e os recipientes corretos podem ajudar a garantir que você atenda a esses padrões.
O que é o International Featured Standard (IFS)?
IFS é um padrão unificado para alimentos, produtos e serviços. Eles garantem que as empresas certificadas pela IFS forneçam serviços ou produzam produtos que atendam aos requisitos do cliente, enquanto sempre trabalham na melhoria do processo. A IFS visa fornecer transparência aos consumidores em toda a cadeia de suprimentos e reduzir custos para fornecedores e varejistas.
Alguns fatos interessantes sobre o IFS:
Existem 8 padrões IFS
Eles emitem 16.800 certificados todos os anos
Eles têm 1.150 auditores
Instalações com certificação IFS em 90 países em 4 continentes
Qual é o padrão alimentar IFS?
O IFS Food Standard é um padrão de auditoria para fabricantes de alimentos reconhecido pela Global Food Safety Initiative. O foco está na segurança alimentar e na qualidade dos processos e produtos. Os padrões alimentares aplicam-se quando o produto foi" processado" ou há risco de contaminação do produto durante o processo de embalagem primária. O IFS Food é importante para todos os fabricantes de alimentos, especialmente aqueles que produzem suas próprias marcas, porque contém muitos requisitos relacionados ao atendimento dos requisitos do cliente.
Os objetivos da IFS Food são:
Estabeleça um padrão unificado e um sistema de avaliação unificado
Trabalhar com organismos de certificação credenciados e auditores de alimentos IFS qualificados
Garantir a comparabilidade e transparência de toda a cadeia de abastecimento
Reduza custos e tempo para fabricantes e varejistas
As Diretrizes de Embalagem de Alimentos da IFS fornecem assistência e suporte para a implementação dos requisitos de embalagem de alimentos da IFS. As Diretrizes de Embalagem de Alimentos da IFS são principalmente para fabricantes de embalagens de alimentos. O objetivo das Diretrizes de Embalagem de Alimentos é melhorar a segurança da embalagem do produto.
A certificação de alimentos da IFS oferece às empresas uma maneira de obter resultados excepcionais em termos de qualidade, segurança alimentar, satisfação do cliente e competitividade de preços de mercado. Os benefícios da certificação de alimentos IFS incluem:
Melhorar a compreensão das boas práticas, padrões e procedimentos entre a administração e os funcionários.
Supervisionar o cumprimento das regulamentações alimentares
Use os recursos de forma mais eficiente
Reduza a necessidade de auditorias de clientes
Auditoria independente de terceiros
Devido à abordagem baseada em risco, maior flexibilidade é alcançada por meio de implementação separada.
Por que os sacos a granel com certificação alimentar IFS são importantes para os compradores de sacos a granel de grau alimentício?
Tecnicamente falando, a IFS não certifica a sacola em si, mas sim a instalação que fabrica a sacola. Para atender aos requisitos rigorosos da IFS e outros regulamentos de certificação reconhecidos pela GFSI, quaisquer sacolas usadas para transportar e armazenar produtos de grau alimentício não devem ser apenas dedicadas ao contato com alimentos e produtos relacionados a alimentos, mas também devem ser fabricadas em instalações certificadas pela IFS .
Os bulk bags de grau alimentício produzidos nas instalações com certificação IFS são feitos de resina de polipropileno 100% virgem e atendem aos requisitos de grau alimentício da Food and Drug Administration (FDA). Quando necessário, as sacolas de qualidade alimentícia podem ser equipadas com revestimentos de LDPE / LLDPE aprovados pelas indústrias farmacêutica e alimentícia.
Para se tornar uma instalação IFS certificada, as bolsas devem ser fabricadas em uma sala limpa que passou por inspeções rigorosas para garantir que atendam aos padrões nas seguintes áreas:
Ventilação adequada
Controle de pragas
Detecção de metal
Inspeção de candeeiro
Guarda-roupa e higiene pessoal adequados
Plano HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle)
Manter registros
Quando você precisa de FIBC de uma fábrica com certificação IFS?
Sempre que suas necessidades de embalagem incluem armazenamento e transporte de alimentos crus ou processados, um FIBC fabricado em uma instalação IFS certificada provavelmente será a escolha certa. Para os fornecedores de alimentos, esse pode ser um passo muito importante para manter os clientes e expandir o escopo de influência. Muitos grandes varejistas e fabricantes compram apenas produtos embalados produzidos em fábricas com certificação IFS.
Deve-se observar que diferentes padrões IFS se aplicam a todos os departamentos da cadeia de suprimentos.
